Hej! Hur har eran vecka börjat? Min vecka har börjat väldigt lugnt, igår var jag ute en stund på eftermiddagen, jag hade lagt upp en bok på vinted som jag väldigt snabbt fick sålt. Valde att posta den redan igår, då jag ändå skulle ut och hämta ett paket från lager157. Var skönt att komma ut en liten stund och få friskluft, när jag kom hem sen provade jag tröjorna (långärmade) och jag blev så nöjd med köpet.
Idag har det regnat tror jag nästan hela dagen, jag har läst lite grann på eftermiddagen. Sedan innan jag började laga mat så svarade jag på lite kommentarer. Tack alla för era kommentarer. Jag passade på och rensa både kylskåp och frys idag. Gjorde lite ugnsrostad potatis och morötter och till det hittade jag bröd med chorizo i som jag också körde in i ugnen. Så allt tillagades i ugnen, snabbt och smidigt. Bröden med chorizon köpte jag faktiskt på Lidl, det var kul och testa men inget jag känner att jag kommer köpa igen.
Imorgon ska jag till min dagliga verksamhet igen, men jag ska också ta en sväng med dammsugaren det behövs. Innam jag avslutar helt för denna gång, så får ni gärna kolla in min senaste vlogg jag la upp på min kanal i söndags👇
Hej! Hur mår ni? Nu var det några dagar sedan jag bloggade, det har väl inte hänt jättemycket. Igår tog jag mig ut på en liten promenad till Lidl. Kände att jag behövde komma ut och rensa tankarna. Jag var också ganska trött igår, jag sov natten till igår men jag tror jag vaknade lika många gånger också. Sov iaf bättre inatt så det tackar jag för. Oavsett igår gjorde jag lite chili con Carne, då jag hade lite ris över. Fick lite inspiration då Hanna hade gjort lite chili con carne, sen va det längesen jag åt det också.
Jag kunde ju ha ätit resterna idag men jag väljer att spara chilin con carnen till imorgon, då behöver jag bara koka pasta eller ris till. Idag valde jag att rensa lite i kylskåpet.
Förutom att rensa lite i kylskåpet så har jag även varit på min dagliga verksamhet idag, brukar oftast åka dit runt 12. Annars har jag inte gjort så mycket idag, det har varit ganska grått väder idag. Igår på eftermiddagen var det ändå fint väder när jag var ute. Jag funderar även på om jag ska skriva en recension på Generation noll av Stefan Ahnhem som jag lyssnade klart på igår. Vill ni ha en recension? Det här är väl lite vad jag har gjort i veckan. Imorgon är det fredag och jag ska träffa kuratorn igen, så jag är glad att det finns lite rester från chilin con carnen.
Hej! Här är det bara bra, jag har haft en lugn helg då jag mest vilade då kroppen verkligen behövde det. September var intensiv med saker hände mot slutet av månaden. Så i helgen så tog jag det mest lugnt och sov. Passade även på att umgås med mannen men var väl ingen händelserik helg, mest återhämtning. Vilket man behöver ibland. Det är absolut inget fel med återhämting det är vktigare än vad man tror. Veckan började i lugnt tempo med sovmorgon, det är så skönt med sovmorgon om det har varit mycket och man får bara njuta av sovmorgon. Iaf vad jag babblar på här. Idag är det onsdag och jag har både hunnit med en dusch och dammsuga lite. Vad resten av dagen har att erbjuda får vi se. Men gissar på att det blir en lugn dag.
Det blir rester idag till middag, lagade köttfärssås igår som jag åt med ris denna gången. För att testa något nytt så hade jag tacokrydda i och grillkrydda samt chillipulver. Jag vet inte om man ska kalla det för köttfärssås eller en form av chili con carne. Men gott var det. De gröna bladen är bladspenat som jag hade i mot slutet. Jag kommer göra detta igen då det gick fort att göra och var gott, kul att göra något nytt med köttfärs än bara det vanliga.
Så efter en ganska intensiv september så är det skönt att börja oktober och en ny vecka i lugn och ro.
Avslutar inlägget med att dela min senaste video. Kolla gärna in den det skulle betyda mycket för mig om du tittade, titta gärna på hela videon det hjälper visningstiden och kanalen växer.🙏 Kram/Amanda
Hej! Här är det bra, för någon timme sedan tog jag en dusch och bara njöt. Passade även på att smörja in mig, jag är verkligen inte en hudvårdtjej men jag blir lätt torr. Och att smörja ansiktet har jag aldrig riktigt gillat speciellt när det blir kladdigt, men ibland som idag så smörjer jag in mig och det känns såklart bra och huden är len.
Igår var det fredag och vädret var sådär, regnade en del på förmiddagen så var inne och läste en stund. Blev uppehåll på eftermiddagen så var ut en liten stund, men det blåste rätt kallt. På kvällen sedan lagade jag baconsås med zucchini och makaroner. Hittade zucchini för 5kr handlade bla det och annat som började ta slut. Blev en del mat igår så nu har jag mat för idag och imorgon tror jag. Även om jag gillar att laga mat så är det alltid skönt med rester så jag kan göra annat.
Här har vi baconsåsen, den blev god och så var det även lite sting.
Annars så blir det en lugn lördag, efter duschen så passade jag även på att ta hand om lite disk på en gång när man ändå är igång. Har även plockat undan lite tvätt till tvättkorgen och kläder som jag har rensat bort. Det blir en lugn lördag med lite fix här hemma, det behövs ju alltid. Imorgon ska jag hem till farmor och farfar på en fika. Farfar fyllde nyss år men då var dom borta, blir inget stort men fika är alltid trevligt. Jag har även hittat en mössa här hemma nu sist vi rensade som är farmors, så det blir bra att hon får den imorgon.
Hej! Hur mår ni? Här är det bra, det är onsdag och snart helg. I mitt förra inlägg så skrev jag ju att jag skulle träna igår (tisdag) Så blev det inte. Var ganska trött igår och behövde vila. Så istället var jag hemma igår eftermiddag efter jobbet och på kvällen så meal preppade jag. Och idag efter jobbet var jag och tränade. Känns så skönt att börja komma igång igen. + att jag lagade matlådor igår så att jag idag inte behövde laga mat. Vilket gör att jag då kan lägga mer energi på träning. Idag körde jag chest press bla och vi får väl se om jag har träningsvärk imorgon. Men jag kände att jag rätade ut ryggen mer, vilket var skönt. Hade redan två matlådor i frysen men det är alltid bra med mer matlådor. Så tanken är att jag idag och imorgon inte ska behöva laga mat. Imorgon har jag dessutom ridning på förmiddagen och jag brukar vara trött på kvällarna på torsdagarna så då känns det extra bra med matlåda.
Detta lagade jag igår. kasslergratäng med ris. Det är enkelt och så gott.
Nu ikväll har jag tagit mig en dusch och det var så skönt. Nu resten av kvällen ska jag läsa lite mer i boken som jag och Marica håller på och läser tillsammans. Annars blir det inte mycket mer. Jag är glad att jag har börjat göra mer matlådor. Det sparar tid och energi för mig. Och speciellt dagar som imorgon är jag glad att jag inte behöver laga någon mat. Oftast när jag har ridit på torsdagarna så har det då bara blivit något enkelt. För jag orkar inte laga mat. Älskar att sitta på hästryggen men det är som ett träningspass bara det. Men hur gör ni? Lagar ni matlådor och planerar maten? Jag planerar lite grann men mycket styr också vad jag känner mig sugen på att äta. Kram/Amanda
Hej! Hur mår ni? Här är det bra. Vi har precis ätit middag här och jag är proppmätt och skulle kunna sova nu. Men tänker försöka hålla mig vaken några timmar till. Även om det blir en tidig kväll då jag ska upp tidigt imorgon. Men ja det här med att våga prova. Jag har både idag och igår gjort maträtter jag inte har gjort förut. Jag har ju ätit dessa förut men då har inte jag lagat maten. Vi börjar med maträtten jag gjorde igår.
Igår blev det ugnsbakad falukorv. Hittills så är det mannen som brukade göra den rätten. Och såklart har jag ätit den rätten som liten också. Men igår så lagade jag den. Jag har ju såklart sett när mannen har gjort den rätten så jag visste ju hur man gör, men det är ändå lite läskigt att göra något man aldrig har gjort förut. Till korven blev det potatisgratäng. Tyvärr köpt men för att vara en köpt potatisgratäng är den riktigt god. Och korven blev riktigt bra den med.
Kan även berätta att mannen tyckte om den och ja, jag med. Åt så jag hade matkoma på kvällen och var så trött. Tyvärr har jag ju matkoma igen nu.
Dagens rätt blev Chili con carne. Jag har ätit den här rätten när jag bodde hemma och även ätit den när jag gick i skolan. Jag har funderat ett tag på att äta det igen. När pappa följde med mig till sjukhuset en dag i december så frågade jag vad han skulle äta till lunch och då skulle han äta chili con carne. Då frågade jag hur man gjorde den rätten. Och när han förklarade så tyckte jag inte att det lät så svårt. Så idag tog jag äntligen tag i det och gjorde chili con carne.
Nu sitter vi här jag är trött och är proppmätt men jag är så stolt och glad över att jag vågade prova att göra rätterna för det var inte så svårt och jag tyckte resultatet på båda blev riktigt bra. Och mannen gillade också chili con carnen.
Matlagning är kul tycker jag och visst, vissa dagar eller perioder så finns det mer eller mindre inspiration. Men oftast så tycker jag det är kul med matlagning. Jag får ju även där vara kreativ och prova mig fram. Och det är viktigt att våga prova. Speciellt om man har hjärnspöken. Vågar man prova så utvecklas man och man ser att man faktiskt kan. Ibland blir det kanske inte bra men man måste våga prova för att lära sig och utvecklas. Så Våga Prova! Jag är så glad och så stolt att jag vågade. För jag ser att jag faktiskt kan laga mat. Jag vet att jag kan så det är inte det men ibland är det bra att testa något nytt. Vad har ni ätit de senaste dagarna?
Hej! Hur mår ni? Här är det bra. Jag har haft lugna dagar med en del läsning förutom igår då jag valde att kolla på netflix istället och åt lite chili nötter till. Så gott😍 Jag har både igår och dagen innan stått för middagen och både igår och dagen innan blev det soppa och närmare bestämt spenat soppa. I torsdags dock när jag gjorde det så blev jag inte så nöjd då jag lyckades ha i alldelses för mycket salt, annars var den dock god. Igår blev det spenatsoppa igen. Hade ingen direkt inspiration och kände för något enkelt så då blev det spenatsoppa och jag blev nöjd. Igår blev soppan mycket bättre. Inte alls lika mycket salt.
Kanske inte den bästa bilden men detta är från igår. Blev väldigt gott som sagt och nu när det är höst så blir jag sugen på att laga soppor. Det är gott och enkelt, passar perfekt nu när det är kallare ute. Jag använder recept från Arla som grund men gör lite som jag själv vill. Följer det inte helt. Receptet hittar du HÄR
Idag står dock mannen för middagen och det blir köttfärssås med spagetti idag, vilket ska bli väldigt gott. Annars ska jag sätta mig och läsa lite idag och ta mig vidare i boken som jag läser. Läser just nu The shining av Stephen King och jag har läst den en gång förut på svenska, nu läser jag den på engelska. Har läst lite över 100 sidor och den är så bra. Det är en av mina favoriter när det kommer till hans böcker. Och ja den var bra på svenska men ännu bättre på engelska. Det ger en helt annan känsla. Men man väljer själv om man vill läsa en bok på originalspråk eller inte. Vad som känns bäst för en själv. Jag gör det mest för att hålla igång språket. Men nu ska jag avrunda. Hoppas att eran helg har börjat bra.
Hej! För ett tag sedan berättade jag att jag skulle dela med mig av receptet med korvstroganoffen då jag blev så nöjd. Och nu tänkte jag dela den. Innan jag glömmer den helt. Vi ska även äta det idag igen (31/7)
Ingredienser: Korv/falukorv/vegitariskt Krossade tomater En gul lök Kryddor Grädde Siracha mayo
Så här gör du: Börja med att skiva och skala löken och sedan skär korven eller börja med korven först. När korven och löken ligger i kastrullen, sätt på plattan. Använd de kryddor du vill ha. Jag använde svartpeppar,vitpeppar, chili flake. Rör om och stek. Sedan har du i krossade tomater och grädden. Rör om och smaka av. Innan jag stängde av plattan så hade jag i lite siracha mayo. Skriver inget mått då alla har vi olika tycke för hur starkt vi vill ha. Och till detta hade jag fullkornris men man kan ju ha makaroner också eller potatis. Men detta blev så gott så ikväll ska jag laga detta igen så det är kanske bra att jag skriver ner det. 😉
Hej! Hur mår ni? I detta inlägg tänkte jag dela med mig av ett recept igen då jag lagade mat härom kvällen och blev så nöjd med att jag dels kommer laga den igen men också att jag ville dela med mig av. Då jag gillar matlagning. Ska säga att jag gjorde en liknande rätt förut men det blev jag inte nöjd med eller det blev mer okej. Men här kommer receptet:
Kycklingkorv (går att använda annan korv) Tomater ca 5-6 (jag använde små körsbärstomater) Champinjoner 5 st En lök (gul) Grönkål ca 2 dl Kryddor: chili flakes, svartpeppar, vitpeppar, hot paprika, vitlökspulver och salt. 1 och halv dl vatten
Gör såhär: Skär upp korven, löken samt tomaterna. Lägg grönkålen i grytan låt stå och börja hälla i kryddorna. Man kryddar efter smak och tycke. När man har gjort det blandar man runt lite innan man har i grädde ca 2 dc samt vatten. Blandar runt igen och sedan låter stå och puttra lite medans man väntar på pastan. Man kan självklart har ris eller potatis till också.
Och här har vi slutresultatet. Blev väldigt gott och en gryta med hetta i. Man kan göra sin egen variant om man nu inte gillar stark mat. Men detta blev verkligen en god rätt som jag gör igen i framtiden. Blir alltid så glad när jag själv känner att jag har lyckats med maten.
Hej! Hur mår ni? Här har det varit tyst i några dagar jag tog lite ledigt och har de senaste dagarna mest pluggat grammatik på engelska, lagat mat och tagit hand om hemmet. Men vet ni jag köpte ju två kokböcker av presentkortet jag fick av pappa med familj och ni har ju sett från en av böckerna (kladdkakan) men i torsdags så bestämde jag mig för att prova ett recept ur boken ”matlådan- för ett smartare liv” som jag också köpte. Jag bestämde mig för att göra broccolipaj. Jag älskar pajer men har aldrig riktigt provat att göra egen paj. Men för ett tag sedan så köpte jag färdig pajdeg så det ända jag nu behövde göra var att förgrädda pajdegen och göra fyllningen. Det stod också i receptet hur man gör degen men jag kände att det var enklast om degen var färdig. Så hur gick det då? Jo för att vara första gången så blev det godkänt men helt klart kan det bli förbättring. Jag får tex förgrädda degen lite mer nästa gång. Och lite mer kryddor. Men vågar jag inte prova göra något nytt så utvecklas man inte. Så jag är ändå glad att jag vågade ta steget att göra broccolipaj. Även om jag failade lite med degen. Jag antar att jag inte är den ända som kanske inte alltid lyckas med matlagningen och att ibland blir det bara ok.
Ber om ursäkt att bilden blev lite suddigBild lånad från bokus
Så det var ifrån denna bok jag gjorde broccolipajen. Annars har det inte hänt så mycket mer jag har läst. Men nu till något jag har börjat funderat på nu ett tag. Jag funderar på att skaffa mig en egen domän. Jag har bloggat här på wordpress nu lite över ett år tror jag (i år) och funderar på om jag ska ta steget till egen domän. Då jag skulle kunna skaffa en gratis med det paketet jag har. Jag tror det börjar bli dags att ta det steget. Jag trivs ju ändå här. Vad tycker ni? Men ja detta är lite vad jag har gjort de senaste dagarna faktiskt. Hoppas ni har haft en fin helg.
Amandizan 