Hej!
Hur mår ni?
Här har det varit en lugn dag och det har inte alls hänt mycket. Jag har varit och hämtat ut paket och sedan varit till biblioteket och beställt kurslitteratur. Och nu på kvällen ställde jag mig och lagade mat. Blir ingen middag tror jag då vi åt en sen lunch men då har vi mat till imorgon redan färdigt vilket känns väldigt skönt. Jag hittade inspiration till maträtten här: https://www.mathem.se/recept/krispig-lax-i-kramig-parmesansas

Nu valde jag dock att skiva ner mina laxbitar och ha grädde och citronjuice istället men idén kommer därifrån. Sedan valde jag att att använda kryddor, jag använde vitpeppar och svartpeppar samt grillkrydda. Och några minuter innan laxen var klar hade jag i frysta grönsaker. När jag såg detta recept tänkte jag att jag kunde göra något liknade fast med citronjuice.

Det känns faktiskt väldigt skönt att veta att maten redan är klar till imorgon och man nu kan göra annat. Jag älskar att laga mat och nu får det stå och gro i sig alla kryddor över natten.😍 Kvällen blir nog lika lugn som resten av dagen. Jag samlar ny energi och kraft till min nästa kurs svenska 2 och det är skönt med lite sommarlov emellan. Jag njuter. 😍Hur gör ni lagar ni mat till dagen innan eller mycket så att ni har i flera dagar. Eller står ni och lagar mat varje dag. Berätta gärna vore intressant att veta. Jag har börjat laga maten kvällen innan mer eller att det blir matlådor över så att man har. Det är så jag oftast gör.
Blev ett inlägg som handlade mycket om mat men jag gillar oftast att laga mat och att äta mat.😉

Kram/Amanda

Hej! Hur mår ni?

Här har jag fått lite gjort se sist, det började ju som sagt regna tidigare och det har regnat till och från. Och komiskt nog regnar det nu medan jag sitter och skriver detta. Inte lika kraftigt men det droppar fån fönstret. Känns lite tråkigt att juli månad börjar med regn och det verkar bara regna nu, i juni var det varmt och soligt men nu känns det som det har blivit höst. Lite tråkigt men vi får hoppas att det vänder snart. Så det blev inget med att gå till affären, förhoppningsvis kan jag gå dit imorgon. Så istället tog jag tag i att svara på kommentarer. När jag var klar med det tog jag tag i att raka mina ben. Som sagt om man rakar benen i tid så slipper man sitta 2h på toa och det gör mindre ont (använder epilator) Idag var jag ju smart att ta fram grytbitar i tid så när jag var klar med benen började jag med maten.

Det blev:

Det blev faktiskt riktigt gott och det blev lite sting i det vilket jag älskar. Jag började vid halv 8 eller strax före. och lät det koka till ungefär 20;30

Du har:

Grytbitar

En halv köttbuljong.

Hel lök

Tomater

Paprika

Potatis

Valfria kryddor Jag hade vitpeppar, salt, vitlökspeppar,paprikakrydda Gör så här:

Sätt på vatten och låt det värmas upp lägg i buljongen, Börja skiva grytbitarna i tärningar, fortsätt sen med lök, tomater, paprikan. Lägg ner det i kastrullen. antingen kan du göra som mig att du kryddade innan du lägger i grönsakerna eller så gör du det efteråt. Sen medans detta stod och ungefär en halv timme-40 min senare skivar du potatisen och låt stå ungefär 15 min till. Sen är det klart. Jag lät det koka mellan 5-3 på spisen

Och under den halvtimmen -40 min så tog jag mig en dusch vilket var väldigt skönt mitt hår började kännas lite som smör så det var skönt med en dusch. Och det är ju så smart att låta maten stå och puttra medan man gör något annat. Så då får man även mer gjort. Och sist jag åt grytbitar stekte jag dem men jag har aldrig gjort långkok eller som nu låta det stå en timme. Och för att vara första gången blev jag nöjd. Köttet var kanske lite segt men inte alt för mycket. Lite tuggmotstånd men det är gott. Så helt klart nöjd. Vet ju att grytbitar helst ska stå flera timmar men nu blev det inte så. Väljer hellre babysteps och känna mig fram.

Hur gör du när du när du ska äta grytbitar?

Kram/Amanda